Tôm chiên xốt dứa chua ngọt thơm ngon

Trong những ngày nắng, thay cho món tôm thường ngày, bạn hãy chế biến món tôm chiên xốt dứa chua chua ngọt ngọt đổi món cho cà nhà ngon cơm nhé!



Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 2
 Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món tôm chiên trứng xốt dứa: 
- Khoảng 20-30 con tôm
- 150g dứa tươi rửa sạch thái hạt lựu(hoặc khóm thái hạt lựu đóng hộp)
- 2-3 quả trứng gà
- 8 muỗng canh bột nắp
- Gia vị: 1-2 muỗng canh (15-30ml) rượu gừng, muối, hạt tiêu
- Nước xốt: 2 muỗng cà phê (10ml) nước tương, 2 muỗng canh (30ml) giấm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh (30ml) nước khóm ép, 1 chén (200ml) nước lọc, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh nước để pha với bột bắp.
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 4
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 5
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 6

Tôm rửa sạch, bóc vỏ nhưng giữ lại phần đuôi, dùng dao tách phần lưng tôm lấy ruột chỉ đen bỏ đi. Cắt bỏ phần phần gai nhọn ở đuôi tôm. Tiếp tục khía đôi con tôm, nhưng đừng khía đứt hẳn mà chỉ đủ để phần thịt tôm xòe ra.
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 7
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 8

Ướp tôm với rượu gừng, một ít muối và một tí tiêu.
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 9
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 10

Cho trứng đã đập vào chiếc bát cùng với bột bắp đánh đều, cho tôm vào trộn đều cho tôm ngấm trứng với bột.
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 11
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 12

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau cho tôm vào chiên với lửa vừa trong khoảng 2-3 phút thấy tôm vàng đều hai mặt là được. Vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 13
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 14

Làm nước xốt: Bắt chảo lên bếp cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào: 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước khóm ép, 1 chén nước lọc, đun sôi 20 giây. Sau đó giảm lửa vừa, trộn 1 muỗng cà phê bột bắp và 1 muỗng canh nước vào chén nhỏ rồi đổ vào chảo đun nước sánh lại tắt bếp, cho khóm thái hạt lựu vào trộn đều.
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 15
Khi dùng, bạn cho tôm đã chiên ra đĩa, rưới nước xốt lên trên và thưởng thức. Món tôm chiên xốt dứa có màu vàng óng ả rất hút mắt. Trong những ngày nắng, thay cho món tôm chế biến thường ngày, bạn hãy chế biến món tôm chiên xốt dứa chua chua ngọt ngọt đổi món cho cà nhà ngon cơm nhé!
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 16

Những con tôm được bọc lớp trứng chiên bên ngoài nên thịt mềm ngọt không bị khô, hòa với nước xốt có dứa chua cdịu miệng rất dễ ăn và đưa cơm. 
Tôm chiên xốt dứa chua ngọt ngon cơm 17

Chúc các bạn ngon miệng !
Nguồn: Afamily

Súp gà nấu với khoai lang kiểu Thái Lan

Món súp gà thơm ngon với đầy đủ gia vị và nhiều màu sắc cộng thêm vị ngọt, bở của khoai lang sẽ khiến bạn không thể nào quên dù chỉ một lần được nếm. Đây là một món ăn được nấu theo kiểu Thái Lan với đầy đủ hương vị của ẩm thực Châu Á.

1) Thành phần:
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu hạt cải dầu.
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 trái ớt đỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 1 nhánh gừng gốc, xắt nhỏ
- 1 nhánh cây sả , đánh đập
- khoảng 25g rau mùi, lá và thân cây cắt nhỏ thành từng khúc
- 2 muỗng cà ri Thái
- khoảng 750ml nước súp gà
- 160ml nước cốt dừa
- 500g khoai lang, gọt vỏ và cắt khúc
- 2 ức gà không da, thái lát
- 1 quả chanh vắt lấy nước
- 1 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê nước mắm
- bánh mì để ăn kèm (tùy chọn)

2) Cách làm
- Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn. Thêm tỏi, ớt, gừng, sả, rau mùi thân cây và cà ri vào đảo đều. Nấu khoảng 2 - 3 phút cho đến khi ngửi thấy mùi thơm

-Thêm nướcsúp gà, nước cốt dừa và khoai lang và nấu trong 15 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.

 -Dùng đũa để bỏ các nhánh sả trong nồi. Đợi cho đến khi nồi súp quánh đặc lại (có thể cho vào tủ lạnh để nhanh hơn)

- Sau khi nồi súp đã quáng đặc rồi thì ta cho thêm vào thịt gà và nấu nhỏ lửa trong 5 - 10 phút hoặc cho đến khi thịt gà được nấu chín .

Đảo đều nồi súp và bạn đã có một món súp thơm ngon hấp dẫn theo kiểu Thái Lan.

Chúc các bạn ngon miệng !

Làm đẹp da - Bí quyết để có làn đa đẹp tự nhiên

Một vẻ đẹp tự nhiên sẽ khiến phụ nữ hấp dẫn và tự tin hơn nhiều trong mọi việc. Vậy làm cách nào nào để có được làn da đẹp tự nhiên? Chế độ dinh dưỡng, việc luyện tập thể dục kết hợp với việc sử dụng chất dưỡng ẩm, chất tẩy rửa hợp lý sẽ giúp bạn bảo vệ và duy trì được làn da đẹp của mình.
Bạn hãy thử thực hiện theo các bước sau đây và chờ đợi kết quả nhé

Xông hơi và tinh dầu thực vật

Step1: Xông hơi da mặt của bạn bằng một chậu nước nóng. Điều này sẽ giúp các lỗ chân lông của bạn nở ra, giúp khí huyết lưu thông tốt hơn

Step 2: Dùng một chút thuốc muối (bột nở thường dùng để làm bánh) để xoa bóp toàn bộ da mặt. Điều này sẽ giúp bạn loại bỏ mụn đầu đen

Step 3: Hoặc bạn có thể sử dụng mặt nạ trộn giữa bột yến mạch và mật ong để loại bỏ những mảng da cũ.

Step 4: Rửa sạch da mặt bằng nước

Step 5: Sau khi rửa sạch mặt bạn hãy tiếp tục xông hơi bằng nước nóng như ở bước 1

-  Nấu 1 tách trà xanh nóng
- Chuẩn bị thêm 3 lát dưa chuột , 1 quả chanh vắt lấy nước, nửa thìa sữa tươi , một thìa dầu vitamin E .
-  Tinh dầu quả mơ: Đây là loại dầu tự nhiên, dễ dàng hấp thụ cao trong axit béo như Axit oleic và linolenic. Thành phần của nó có nhiều vitamin A và E rất tốt cho da.
- Trộn các loại đã chuẩn bị ở trên với một cốc nước và đặt tất cả trong 1 cái bát.
Dùng trực tiếp trên da mặt sẽ giúp làm sạch da mặt và chăm sóc da trắng khỏe hơn.

Dinh dưỡng
Chế độ ăn uống lành mạnh sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho làn da đẹp tự nhiên. 
Bạn nên ăn nhiều ngũ cốc, bơ, quả óc chó, hạnh nhân, khoai lang, rau xà lách, nấm đông cô, quả việt quất....Tất cả các loại rau quả trên đều rất giàu dinh dưỡng, không những giúp cho da trắng đẹp mà còn ngăn ngừa lão hóa da.

- Uống nhiều nước và trà xanh sẽ giúp da luôn đủ độ ẩm và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể 

- Dùng các sản phẩm dưỡng da có nguồn gốc từ tự nhiên
Luyện tập thể dục
Việc luyện tập thể dục đèu đặn cũng đóng một phần rất quan trọng trong việc chăm sóc da. Bạn đi bộ đều đặn hàng ngày ở một nơi có không khí trong lành và nhiều oxi sẽ giúp cho tâm trí thoải mái, máu lưu thông tốt hơn trên khắp các bộ phận của cơ thể. 

- Đừng để bị stress vì một điều gì đó. Stress là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến mụn và nếp nhăn. Bạn nên dành 1 ngày để đi spa, luyện tập yoga, đi bộ hoặc tập bằng các máy tập có sẵn. Hãy thư giãn, nó sẽ giúp bạn đẹp cả bên  trong và bên ngoài.

- Hãy rủ thêm bạn bè hoặc người thân tham gia luyện tập cùng bạn để không bị nhàm chán khi luyện tập 1 mình

Chúc bạn may mắn !



Đùi ếch chiên bơ ngon

Món đùi ếch chiên bơ có hương thơm lừng của bơ vừa có vị ngọt của mật ong khiến bạn không thể bỏ quá. Đặc biệt món ăn này còn rất tốt cho trẻ em.

1) Nguyên liệu:
- Đùi ếch làm sẵn: 500g
 - Ngò tây: 40g
 - Bơ: 150g
 - Dầu ăn: 5 muỗng súp
-  Mật ong: 5 muỗng súp
-  Tỏi xay: 3 muỗng cà phê
 - Bột nêm: 2 muỗng súp
 - Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

2) Các bước thực hiện:

- Ngò tây rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.



- Đùi ếch làm sạch, để ráo nước, ướp với 5 muỗng súp mật ong, 1 muỗng súp bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng súp dầu ăn, 2 muỗng cà phê ngò tây băm nhuyễn.

- Ướp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ (trong thời gian ướp, bạn phải trộn đều đùi ếch khoảng 3 lần cho thấm đều gia vị).

- Xếp đùi ếch vào khay nướng đã được quét dầu ăn, cho vào lò nướng khoảng 20 phút, sau đó lấy thịt ra.

- Đun nóng 150g bơ, cho tỏi băm vào phi thơm, cho đùi ếch vào, trộn, rắc một ít ngò tây băm nhuyễn vào, chiên nhanh để có mùi thơm của bơ.

Trang trí món ăn tùy thích.  

Món ngon mỗi ngày: Nộm giá đỗ Hàn Quốc


Giá đỗ là loại thực phẩm giàu vitamin đặc biệt là vitamin C, khoáng chất, amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals), những chất cần để mầm cây phát triển, cũng là các chất bổ dưỡng cho người. Ăn giá hay mầm ngũ cốc cũng là một cách để tăng giá trị dinh dưỡng và khả năng hấp thụ dinh dưỡng của các loại đậu và ngũ cốc.
>> am thuc viet nam | mon ngon moi ngay | meo vat
Món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc này làm rất đơn giản, ăn lại tươi mát, và rất thích hợp cho những hôm trời nóng.
1)  Nguyên liệu
-300g giá đỗ

-30g cà rốt

-2 trái ớt xanh
-60g dưa leo

-1 nhúm rau mùi
-3-4 tép tỏi

-20ml tương ớt Hàn Quốc
-2-3 thìa cà phê giấm
-1 thìa cà phê đường
 -muối
-10ml nước tương nhạt
-dầu mè
-ngũ vị hương

2) Cách làm
Giá đỗ rửa sạch rồi cho vào nước sôi chần sơ, sau đó vớt ra để nguội.

Giá đỗ đem rửa thật sạch trước khi chế biên


Dưa leo, ớt xanh và cà rốt rửa sạch rồi thái sợi, rau mùi cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.




Pha tất cả tương ớt Hàn Quốc, giấm, đường, dầu mè, muối, nước tương, ngũ vị hương lại với nhau, khuấy đều.
Các loại gia vị trộn trong nước tương



Trộn tất cả phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên lại với nhau, để khoảng 10 phút cho thấm là có thể dùng được.

- Bạn nên chọn loại giá đỗ thon dài, nên bấm rễ để món ăn của mình được ngon mắt hơn.

Chúc các bạn ngon miệng !!...

Canh củ dền

Củ dền có hai màu: tím than và đỏ thẫm, vỏ đen xù xì có nhiều khoang. Củ dền có rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe cua con người.
Củ dền tím

 -Giúp gan khỏe mạnh và giảm béo: Sắc tố màu betacyanin trong củ dền đỏ giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ.
- Các chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất từ củ dền giúp kích thích sự ôxy hóa của các tế bào, sản sinh ra những tế bào máu mới.
- Giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và bệnh đột quỵ.
Củ dền đỏ

- Củ dền có nhiều vitamin A, B, C, PP, các chất khoáng và acid amin. Uống hàng ngày một ly nước ép củ dền, bạn sẽ bù đắp được nhu cầu về vitamin B9 và magie.
Vitamin B9 tác động đến sự tái tạo của các tế bào, nên được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai.
- Tăng sức bền cho cơ thể..
Tuy nhiên củ dền được xếp vào nhóm củ có độc tố, đặc biệt với trẻ em dưới 6 tuổi thì các bậc cha mẹ càn lưu ý không nên sử dụng.

Cách làm mòn canh củ dền
1) NGUYÊN LIỆU
- 1 củ dền đỏ vừa ăn.
- 200g thịt nạc xay
- 2 bẹ cải thảo
- Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khô.
2) CÁCH LÀM

- Thịt nạc xay đổ ra bát, cho vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
Thịt lạc xay

- Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Bẹ cải thảo rửa sạch, thái nhỏ.
Canh củ dền

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín.

- Xào khoảng 3 phút thì đổ vào nồi hai bát con nước lọc, tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi.

- Cho tiếp củ dền vào đun cùng, đun lửa nhỏ.
am thuc viet nam mon ngon moi ngay | meo vat
- Đến khi ăn thử củ dền mềm, bạn cho tiếp cải thảo vào đun cùng, đợi sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì củ dền rất ngọt nên bạn không cần phải thêm nhiều gia vị.
- Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Chúc các bạn ngon miêng !


Ếch xào cay

Thịt ếch là loại thực phẩm có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten...Ngoài tác dụng về mặt dinh dưỡng ếch còn được dùng làm thuốc chống lão suy, lợi tiểu, tiêu viêm, chống phù nề, suy nhược thần kinh và thể lực, đặc biệt rất tốt cho trẻ em và người già, phụ nữ sau sinh. Chính vì những đặc điểm như vậy nên ếch trở thành món ăn đặc sản, phổ biến của nhiều vùng miền trên cả nước.

Ngoài những món phổ biến như: Ếch rang muối, ếch om chuối đậu, lẩu ếch...  thì món "ếch xào cay" cũng là một trong những món chế biêns từ thịt ếch mà bạn không thể bỏ qua. Chắc chắn mùi vị thơm ngon, cay cay và hấp dẫn của món ăn này sẽ khiến các thực khách  hài lòng.
1) Nguyên liêu:
 - Khoảng 400-500 g ếch đã làm sạch
Thịt ếch

- 200g hành tây
Hành tây cắt vuông

- 5g ớt hiểm khô hoặc ớt tươi (bỏ hạt)
Ớt khô

- 50g lạc (đậu phộng) rang 
-  hành lá 
Hành lá

- Dầu ăn.gia vị gồm: 2 thìa súp tương ớt , 1 thìa súp hắc xì dầu ,1 thìa súp nước tương ,1 thìa súp đường ,1 thìa cà-phê hạt nêm.
- Thìa là, húng quế
Húng quế

Các loại nguyên liệu có thể tăng giảm tùy khẩu phần ăn.
>>>Xem thêm các bài viết khác tại: mon an ngon  | am thuc viet nam | mon ngon de lam
2) Cách làm:

- Ếch chặt miếng vừa ăn. Hành tây cắt miếng vuông. Hành lá cắt khúc.

- Cho chảo lên bếp, đổ nhiều dầu vào chảo. Dầu nóng, cho ếch vào chiên vàng. Lấy ếch ra, để ráo dầu.

- Cho vào thố 1 thìa dầu ăn, hành tây, ớt hiểm khô và gia vị, trộn đều. Tiếp theo, cho ếch vào. Cuối cùng, cho hành lá, lạc rang vào, trộn đều.
Ếch xào cay

Dọn ra đĩa và trang trí thêm bằng húng quế + thìa là
Dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng !